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你的厨房动线问题

写这一页的时候,我们把它当一篇正经内容来做——先讲清楚怎么用,再给你能直接上手的操作区。

1. 做饭时最常来回走的是
2. 台面上放着
3. 洗碗的时机

怎么用

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今晚吃什么

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腌肉用盐量

按肉重的 1.2% 下盐,短腌偏咸一点更入味

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盐水浓度配比

按水量与盐度算用盐量,泡菜和卤水都用得上